截流阀通过感温包感受蒸发器出口处制冷剂过热度的变化来控制阀的开度，调节进入蒸发器的制冷剂流量，使其流量与蒸发器的热负荷相匹配。当蒸发器热负荷增加时阀开度也增大，制冷剂流量随之增加，反之，制冷剂流量减少。截流阀起到的主要作用：截流阀还能起到一定程度上的负载作用，这只是截流阀具有的一部分功能，截流阀的主要作用仍然是节流调速。截流阀在外形和结构上都与截止阀非常相似，所不同的只是阀瓣的形状和工作行程，因此，截流阀与截止阀的零部件通用程度很高。

截流阀会在压力降极大的情况下起降低介质压力的作用。各种口径不同，其内部结构性也有不同，用处也各不相同。但基本原理是相同的。截流阀在外形和结构上都与截止阀非常相似，所不同的只是阀瓣的形状和工作行程，因此，截流阀与截止阀的零部件通用程度很高。排气截流阀是通过改变节流截面或节流长度以控制流体流量的阀门。它不仅可以调节执行元件的运动速度，还可以起到降低排气噪声的作用。

截流阀的特点：构造较简单，便于制造和维修，成本低。调节精度不高，不能作调节使用。密封面易冲蚀，不能作切断介质用。密封性较差。由于截流阀的流量不仅取决于节流口面积的大小，还与节流口前后的压差有关，阀的刚度小，故只适用于执行元件负载变化很小且速度稳定性要求不高的场合。截流阀在工业中适用范围很广，广泛应用在工业中控制管道流体流量的简易控制阀，常常与一次仪表及其它阀门配合使用，进行管道流体流速的系统调节。其规格结构形式也分为许多种类型。